Recept Gyűjtemény

Hitünk szerint, eljött az ideje, hogy elhagyjuk, a húst, és húsnélkül táplálkozzunk! Sokakban felmerül a kérdés, hogy hogyan lehet húsnélkül étkezni! Ebben szeretnénk segítséget nyújtani, néhány egyszerû, ízletes étel receptjével!

Barna kenyér:

Hozzávalók:

0.5 kg finomliszt,
0.5 kg rétes liszt,
1/4 csomag búzakorpa, ugyanannyi zabkorpa,
egy kis mák,
napraforgómag,
lenmag,
szezámmag,
olaj,
só,
fél csomag élesztõ;

Elkészítés:

A hozzávalókat mind összeöntjük, és kétszer-háromszor megdagasszuk, majd kelni hagyjuk, és ha jól megkelt, akkor berakjuk a sütõbe. 1-1.5 óráig sütjük. Ezután kivesszük és meleg helyre rakjuk(betakarjuk).

Töltött tojás:

Hozzávalók:

Tojás,
vöröshagyma,
apróra vágott zöldségzöld,
majonéz,
vegeta,
tejföl;

Elkészítése:

A jól megfõzött tojásokat hosszában elvágjuk, a sárgáját kivesszük, és külön kikeverjük egy tálban. Egy kis apróra vágott vöröshagymát és zöldségzöldet rakunk bele. Ezt összekeverjük a majonézzel, és egy kis vegetát teszünk bele. Evvel megtöltjük a szétvágott tojásfehérjéket, és majonézes tejföllel leöntjük.

Töltött krumpli:

Hozzávalók:

Krumpli,
hagyma,
gomba,
fûszerpaprika,
vegeta,
köménymag,
darált dió (dejó),
fõtt tojás,
tejföl,
reszelt sajt.

Elkészítése:

Egyforma nagyságú krumplikat választunk, meghámozzuk, keresztbe elvágjuk, nem túl puhára megfõzzük, majd kifúrjuk.

Töltelék:

A hagymát megdinszteljük, ráöntjük a szeletelt gombát, mikor ez is megdinsztelõdött, belerakjuk a Fûszerpaprikát, a vegetát, a diót. A kifúrt krumpliból, és a fõtt tojásból is reszelünk bele. Ezt a masszát beletöltjük a krumpliba, és sajtot reszelünk a tetejére.

Krumpli fasírt:

Hozzávalók:

1kg krumpli,
fokhagyma,
2-3 tojás,
zsemlemorzsa vagy zabpehely,
zöldségzöldje,
só,
fûszerek.

Elkészítés:

A krumplit lereszeljük apró reszelõn, adunk hozzá fokhagymát (ízlés szerint), tojást, zsemlemorzsát, apróra vágott zöldségzöldjét, sót, fûszert. Ezután összekeverjük. Olajban kisütjük.

Kocsonya:

Elkészítése:

Ha kocsonyát készítünk, akkor a fasírtnak való krumplit vízbe reszeljük. Mennyisége lehet 2kg is, mert a keményítõt abból nyerjük ki. A reszelt krumplit hagyjuk állni egy kicsit a vízben, utána egy kicsit meggyúrjuk, leszûrjük a levét, majd félrerakva hagyjuk leszállni az aljára a keményítõt. A vizet leöntjük róla, és az ott maradt keményítõt feltöltjük még egyszer vízzel, és mikor leszáll, akkor ismét leöntjük. Zöldségleves levét feltesszük fõni, fokhagymát darabolunk bele (ízlés szerint) és ha fõ, beleöntjük a keményítõt, ügyelve, hogy ne legyen csomós, ezért gyorsan keverjük, és 10-15 percig fõzzük keveréssel (jó kocsonyás legyen).
A tányérba (vagy amibe szeretnénk belerakni) belerakjuk a fasírtot, és ráöntjük a kocsonyát.

Franciasaláta:

Hozzávalók:

Sárgarépa,
petrezselyem,
borsó,
savanyú uborka, és még lehet más zöldség is,
majonéz

Elkészítése:

A zöldségeket zöldséglevesbõl kivesszük, apróra vágjuk, és a savanyú uborkát is belevágjuk. Ezután a majonézt ráöntjük, és összekeverjük. Tetszõlegesen díszítjük, majd tálaljuk.

Töltött káposzta:

Hozzávalók:

Savanyú káposzta,
hagyma,
gomba,
fûszerpaprika,
vegeta,
rizs,
só,
fûszerek.

Töltelék:

Apróra vágjuk a hagymát, megdinszteljük, rárakjuk a gombát, (apróra vágjuk, vagy daráljuk) hagyjuk párologni egy kicsit, aztán teszünk bele Fûszerpaprikát, vegetát, rizst egy kis savanyú káposztát, feltöltjük vízzel, hogy ellepje, mikor elfõ a víz levesszük, és tölteléket készítünk belõle. Lehet egy kicsit a savanyú káposztát is dinsztelni.

Ha Kérdése van, küldjön e-mail-t, és mi szívesen válaszolunk kérdésére!

Figyelem!

Recept Gyűjteményünk folyamatosan bővül! Ha Van olyan recepted, amely szerinted ízletes, és egészséges, küldd el címünkre és mi a legjobb recepteket díjazzuk!
Címünk: 6725, Szeged Veresács u. 23.
Vagy e-mailen: misszio@hetedra.org