yett
jelenleg csak a dr. Milton Crane kutatóorvostól - akit az elmúlt évi
Egészség Expo-kon megismerhetett a magyar közönség is - hallottak egy
részét szeretném az Olvasóval megismertetni. Dr. Crane a Szentírásból
idézte Mózes II. könyve 15. fejezetének 26. versét, amit az
Egyiptomból kivonuló zsidóknak mondott Isten: "Ha a te Uradnak
Istenednek szavára hűségesen hallgatsz, és
azt cselekszed, ami kedves az õ szemei előtt
és figyelmezel az õ parancsolataira és megtartod minden
rendelését: egyet sem bocsátok reád ama betegségek közül, amelyeket
Egyiptomra bocsátottam, mert én vagyok az Úr, a te gyógyítód."Dr. Cranet érdekelte: milyen betegségekkel küszködtek a régi egyiptomiak. A múmiák vizsgálata részben megadta a választ kérdésére. A leggyakoribb betegségek, melyek előfordultak közöttük azonosak a mai "modern" embert sújtókkal: izületi gyulladás, köszvény, csontritkulás - a mozgásszerveknél, valamint a szív- érrendszeri betegségek következményei és számos daganatos megbetegedés. Ezek a betegségek a régi időkben és ma is életmódbetegségként kezelhetők. És ez egy jó hír. Hiszen ha a helytelen életmód elősegíti kialakulásukat, akkor a helyes életmód a megelőzés lehetőségét adja.
Jelen tanulmányunkban a csontritkulással foglalkozunk kiemelten az előbb felsoroltak közül. A csontritkulás - osteoporosis - gyakorlatilag csonttömeg megkevesbedéssel járó betegség, melyben a csont szerves és ásványi-anyag tartalma egyaránt csökken. A betegségnek legalább 20-25 hajlamosító tényezője ismert hazánkban is mint például a családi hajlam, a táplálkozás, a mozgáshiány, alkoholfogyasztás, dohányzás, bizonyos hormonbetegségek illetve állapotok és gyógyszer-mellékhatásként is előfordulhat. Nőknél a változó korral együtt járó hormoneltérések is fokozzák a betegség kialakulásának lehetőségét.
A külföldi szakirodalom általában elmélyültebben foglalkozik ennél a betegségnél is az életmód és az étrend szerepével. Nézzük meg, hogy angol nyelvterületen még milyen rizikótényezőket említenek meg. Hangsúlyozzák fentieken túl a magas fehérjetartalmú állati eredetű ételek, a cukor- és sófogyasztás valamint a koffein és foszfát tartalmú italok fogyasztásának veszélyét is. Ha amerikai tanulmányt olvasunk, elképzelhetetlen, hogy ne említené meg a betegség gazdasági kihatásait. Az USA-ban az osteoporosis és következményeinek kezelése, ellátása (fájdalom, csonttörés és ezek további következménye) évente 3,8 milliárd dollárt emészt fel. (1997-es adat)
A
csontritkulás lappangva, fokozatosan kezdődik és fokozódó
fájdalmakkal jár: a mellkas, a bordák és a gerinc táján. Törések és a
csigolyák esetében összeroppanások következhetnek be, melyek még
hevesebb fájdalmat okoznak. Emiatt a páciens ágyhoz kötötté válik,
ami viszont a mozgáshiány miatt tovább fokozza a tüneteket és
panaszokat: kialakul egy rossz - ördögi - kör.Egy 1981. óta ismert tényt emelnék ki, mint a széles közvélemény előtt szinte teljesen elhallgatottat, a csontritkulás kialakulásának okai közül. Napi 48 gramm fehérjebevitel mellett 20 milligramm kálcium képes beépülni a csontokba. Napi 95 gramm fehérjebevitel mellett 30 milligramm kálciumot veszít az emberi szervezet. Abban az esetben, ha az étrend még gazdagabb fehérjében és eléri a 142 gramm/napot, a kálciumvesztés már napi 70 milligrammos.
Ezen vizsgálat is megerősíti, hogy a kálcium bevitele még nem minden. Hiába a jelentős bevitel, ha az nem épül be. Sőt, mint látjuk, ha magas a fehérjebevitel - és ilyen magas fehérjebevitel csak állati termékkel valósítható meg - nem csak a bevitt kálcium megy veszendőbe, hanem ezen felül is veszíthet a szervezet a saját csontjaiból. Természetesen létezhetnek olyan állapotok is, amikor a kálcium felszívódása nehezített.
A tapasztalat és a kutatás szerint is bölcs dolog, ha kálcium szükségletünket túlnyomórészt növényi eredetű táplálékkal biztosítjuk. A The Journal of Clinical Nutrition idevágó közleménye megerősíti, hogy a húst fogyasztó nők csonttömeg vesztése bizonyítottan nagyobb, mint a vegetáriánus kortársaiké. Külön probléma a szénsavas, "üdítőnek" nevezett italok - különösen, ha koffeint is tartalmaznak - kálcium ürítő hatása, és ez kifejezetten a fiatal korosztályokat sújtja. Ha hozzá vesszük a fokozott cukorbevitelt, fehérjefogyasztást, dohányzást és a ma már mind jellemzőbb mozgáshiányos állapotot, akkor láthatjuk, hogy várható lesz a csontritkulás megjelenésének mind gyakoribb előfordulása a fiatalabb életévekben.
Mit tehetünk ennek megelőzésére? Először is az életmód és az étrend változtatása a lehetőség minden korosztály számára. Kellő és rendszeres mozgás (például gyaloglás) friss levegőn, mértékletes napozással az első lépcső. Szomjúságunkat vízzel oltsuk és kerüljük a cukrozott, szénsavas italok fogyasztását. Kálcium szükségletünket változatos növényi eredetű táplálékokkal biztosítsuk, és kerüljük a magas fehérjetartalmú állati eredetűeket.
Néhány gazdag kálcium tartalmú ételt hadd említünk meg: teljesőrlésű gabonák, búzacsíra, zab, szezám mag, gesztenye, mogyoró, petrezselyem zöldje, pitypang (gyermeklácfű) levele, általában a sötétzöld növényi levelek, kelkáposzta, fodros kel és végül a hagyma, fokhagyma, szójabab és a tofu. Biztos vagyok benne, hogy ebből a széles választékból mindenki megtalálja az ízlésének, emésztésének valót.
Van egy lényeges és kevéssé ismert pont még a kálcium anyagcserével kapcsolatban. Nevezetesen a kálcium legjobb felszívódása éjszaka, alvás közben van. Így javasolható, hogy könnyű vacsoránk összeállításánál gondoljunk a kálciumra is. (Zárójelben jegyezném meg, hogy az emésztésnek nevezett folyamatnak kell befejeződnie a lefekvés idejére, beleinkből a felszívódás zavartalanul folytatódik.)
A
kálcium anyagcsere igényli cink, mangán, kén, magnézium, króm, B
vitaminok, A,C,D,E vitaminok és aminosavak jelenlétét is. A
változatos növényi étrend mindezeket biztosítja
számunkra.Érdekességként megemlítem még a Journal of the American Medical Associationból, hogy felmérések szerint a nyugtatókat szedők körében nagyobb a csontritkulásban szenvedők száma.
Súlyos esetekben, bizonyos, leginkább hormoneredetű betegségekben természetesen a kezdeti időszakban szükség lehet átmeneti gyógyszeres kezelésre is. Ilyenkor forduljunk lelkiismeretes szakemberekhez. Különösen nőknél nagyon hatásos hormonterápiák alkalmazhatók. Azonban nem lehet szó nélkül elmenni amellett a tény mellett, hogy esetükben jelentősen megnő a mellrák kockázata. Tehát ha ilyen kezelésre szorulna valaki, szoros nőgyógyászati kontroll szükséges. Ez is mutatja, hogy a legjobb a csontritkulás vonatkozásában is a megelőzés.
De térjünk vissza a bevezető gondolathoz! Teremtőnk az Édenkertben a vegetáriánus étrendet adta számunkra. (Mózes I. könyve, 1.29. vers) Az ótestamentumi idők választott népének az egyiptomi kivonulás után a mannát adta eledelül. Amikor visszakívánkoztak Egyiptom húsos fazekaihoz, betegséggel és halállal végződő húsos táplálékhoz jutottak. A pusztai vándorlás 40 éve alatt a vegetáriánus étrenden a 105 Zsoltár 37. verse szerint: "nemzetségeikben nem volt beteges". A tanulmányozott betegség szempontjából kiemelném még Nehémiás könyve 9. fejezet 21. versből, hogy a vándorlás alatt "negyven esztendeig… lábaik meg nem dagadának." (idézi: V. Mózes 8:4-bõl) Isten tehát megtartotta ígéretét és megóvta őket a szomszéd népek betegségeitől.
A témát tanulmányozva jutottam el bölcs Salamon könyvéhez a Példabeszédekhez. Itt a 17. fejezet 22. versében az alábbi
olvasható:
"… a szomorúság pedig megszáraztja a csontokat is."
Mondhatnánk: nincs új a nap alatt. A tudomány ezt is igazolta már: a
depressziós hajlam együtt járhat a fokozott csontritkulással. De ez
már egy külön téma.A címben felvetett kérdésre igenlő a válaszunk. A Szentírásnak a testi-lelki egészséggel kapcsolatos tanácsai a tapasztalat és a tudomány által korunkban ismételt megerősítést nyertek. Ha ma hallgatunk Teremtőnkre, ma is megóvhat bennünket "Egyiptom" betegségeitől és ezt szívből kívánom is mindannyiunknak.